秋季蔬菜秋季时令蔬菜有哪些

admin 5个月前 (12-29) 医政解读 429 0

秋季应季蔬菜有哪些？？

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇,石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、苹果.

秋天有哪些水果和蔬菜 20分？

秋季成熟的蔬菜主要有：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃等。

秋季生长的蔬菜有哪些？

？食用当季食物是食疗养生的重要原则，今天小编就为你介绍一些秋季时令蔬菜，供你在购买蔬菜时参考。小编提醒您，秋季一些防燥不腻的平补食材，应该成为您餐桌上的常客。秋季时令蔬菜白萝卜白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域有广泛应用。一般结实秋季时令蔬菜整洁秋季时令蔬菜没有外伤，大小适中秋季时令蔬菜颜色自然秋季时令蔬菜水分充足的白萝卜可放心购买。秋季时令蔬菜胡萝卜胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以，购买胡萝卜，你应该选肉厚秋季时令蔬菜心小秋季时令蔬菜短短的那一种。秋季时令蔬菜西芹西芹一般用来煲汤秋季时令蔬菜白灼或蒜蓉炒。它自秋季上市，次年的惊蛰之后下市。挑西芹的时候，以嫩而粗壮的为上选。如果茎太细太长意味着变老，最好不要买。秋季时令蔬菜芥蓝芥蓝越嫩就越脆，也就越好吃。带花苞秋季时令蔬菜实心秋季时令蔬菜茎表皮较薄的芥蓝为上品。

秋天成熟的蔬菜有哪些？？

地瓜,黄豆稞,稻子,白菜,韭菜,菠菜,苹果,橘子,香蕉,葡萄,柚子,西红柿,鸭梨,柿子,山楂,甘蔗,西瓜（如:秋西瓜,小西瓜等）,柠檬,美国提子,橙子,芒果,枣（品种很多，有冬枣,大冬枣,红枣等）,石榴,秋桃,柿子,桔子,弥猴桃,哈蜜爪,番茄,火龙果,石竹,芦甘,南果梨,核桃,莲心,干桂圆,干荔枝,荸荠,板粟,布朗果,龙眼,芒果,橄榄,白果（也就是银杏拉~~）,菠萝,木瓜,文旦,榴莲,蛇果,蜜柚等

秋季有哪些时令的蔬菜？

夏季时令蔬菜有哪些全部告诉您瓜果夏季可以是：西瓜桃子李子杏樱桃葡萄.蔬菜夏季：辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿等. 现在春天有青菜、茼蒿、苋菜、莴笋、大蒜、菠菜、香菜等等绿叶蔬菜到了夏天有黄瓜、西红柿、东瓜、豇豆、四季豆、蚕豆等果实类的

秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。

秋季时令水果：梨、荸荠、百合、胡桃、栗子、红枣。不一定全，以上供参考！

竹笋，苦瓜，丝瓜，冬瓜，节瓜，空心菜，黄豆，花生，

秋冬季适合种植哪些蔬菜？

菠菜：

菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。

莴苣类：

莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。

大白菜：

大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。

芥菜类:

芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。

萝卜类:

萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.

油菜类：

日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。

塌菜类：

塌菜性喜冷凉。种子在15?30℃下发芽，以20?25度为发芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。

8. 菜苔类：

包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃；叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳,中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔.9.西芹：

西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,vibram five finger，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-......余下全文>>

秋季适合种植哪些蔬菜？

正值夏末秋初，秋淡季正是高温、多雨、强光照的季节，不仅杂草生长旺盛，而且病虫害特别严重，因此这个阶段的蔬菜生产难度很大，而且产量和品质都易受影响。下面就几种主要蔬菜的夏秋栽培技术作一下介绍。

——编者

茼蒿

栽培形式与茬口安排。一般采用平畦直播。秋季在8月中下旬播种，30天左右进入采收期，一般亩产1500千克左右。

栽培技术。整地播种，亩施腐熟肥2000千克，翻耙平整后做畦，在保证气温20℃左右、土壤潮湿的条件下播种，撒播或条播皆可。条行距10厘米，播后覆土l厘米。每亩用种量2千克～4千克。

田间管理和采收。出苗后一叶一心时间苗除草，2～3叶期定苗或移栽，株行距10厘米左右；缓苗后及时追肥浇水，追尿素等速效氮肥每亩15千克，当株高12厘米左右再追肥一次。生长35天～45天，株高15厘米～20厘米时即可采收，也可选大株分期分批采收幼嫩的茎梢，也可在抽薹后现蕾前进行一次性采收，一般亩产1500千克左右。茼蒿病虫害很少，而且生育期短，一般不进行病虫害防治。

小萝卜

小萝卜生育期短，属于速生菜类型。主要品种有六缨萝卜,7月下旬播种可在9月中旬收获。小萝卜播前先整地施肥，亩施优质粗肥5000千克，普撒后深翻15厘米，然后起垄或做高畦，播种方法可条播或撒播，播后覆土l厘米左右。在墒情好的情况下，一般4天～5天出苗，出苗后即可间苗，按苗间距8厘米～10厘米定苗，以后适当蹲苗（3天～5天），然后则水肥齐攻，每亩施尿素10千克并保持土壤湿润，随时清除杂草。

出苗后约40天左右，地上叶片充分长大，地下肉质根也较肥大，趁还未抽薹时就开始收获，如果已出茎抽花薹，应将其掰掉以免影响质量。

茴香

茴香的栽培措施。茴香作为秋淡季菜可以在7月～8月份露地播种，一般50多天即可收获。

播种前首先整地施肥，亩施优质粗肥3000千克均匀撒施后，再浅耕作高畦，因为茴香籽出土困难，所以整畦应细致平整，而且要加大播种量，一般每亩10千克左右。播种方法：可以撒播或条播，而且应趁墒播种，播后覆土0．2厘米厚，再稍镇压即可，为了保湿可覆地膜保墒。待幼苗出土后揭掉地膜。如发现干旱则应喷水，以保持畦面潮湿；当气温高于25℃时应遮阳降温，也可与高秆作物套种遮阴；当幼苗3厘米高时应间苗除草，苗期适当控水蹲苗；当苗高10厘米左右则应水肥齐攻，随浇水亩施尿素8千克，而且在夏季热雨过后必须涝浇园。

收获。当苗高30厘米左右，趁茎叶幼嫩时收获。

油菜

油菜属于速生叶菜，有青白帮和白帮两大品种，其生长期短，由种到收40天左右，可在空闲地或高秆作物地见缝插针进行生产。如果大面积生产油菜，应先施肥整地，亩施优质粗肥5000千克，普撒后耕翻10厘米，然后做高畦浇水再播种，可条播或撒播，亩播量1000克左右，从播种开始到整个生育期结束，都必须保持菜畦潮湿；播后覆土0．5厘米，稍镇压后覆盖塑料膜保湿。一般3天～5天出苗，出苗后则揭去塑料膜，苗高3厘米时可定苗，苗间距7厘米～8厘米即可。干旱时浇水，并追施尿素每亩8千克，遇高温强日照应扣遮阳网，在热雨过后应涝浇园。

一般7月～8月份播种，8月～9月份收获，可以补充蔬菜淡季市场。

豆角

选用生长势强、丰产、耐热，耐涝，抗病的春丰4号、双丰2号、秋抗19等品种。

严格掌握播种期。播种过晚，产量和效益下降，一般在立秋前后即8月上旬播种较为适宜。

田间水肥管理。施肥管理应在苗期每亩追施尿素15千克左右，以促营养生长。豆角秧长1．5米左右，要适当培垄，以利于雨季排水，防止沤根。开花期严......余下全文>>

秋天适合吃什么蔬菜？？

民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能”，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。